| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 荷香排骨热量/卡路里2031千卡 | |||

1、排骨剁块,加入以上所述的所有调味料。腌制半天。同时泡好腐竹待用。

2、把已经灼过水的荷叶放凉后备用,把腐竹垫底,排骨铺上面!

3、包好荷叶后,用棉线将排骨捆起来。上蒸笼30分钟。PS:由于本人没有蒸笼,所以将就用盘子放锅里蒸吧。

4、30分钟后,出锅~\(≧▽≦)/~

5、最后一步,开吃……O(∩_∩)O
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效;可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、保护心脏、防止血管硬等功效;可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有健脾升阳、散瘀止血、降血脂等功效;可与大米、螃蟹、山楂搭配;
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