| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于伐木工作280分钟消耗的热量300 | |||||
1、面包桶里先放入水、盐、白糖、全蛋液，再加入奶粉、高粉、芝麻碎，最后加入酵母。
2、装入面包机中，揉面30分钟。
3、面团用手能撑起薄膜但很容易破裂，此时面团处于扩展阶段。
4、加入黄油继续揉面15分钟。
5、揉好的面团。
6、取一小块面团，能撑起一个很薄的手套膜，而且不容易破裂。此时已面团到达完全阶段。
7、启动发酵程序发酵至2.5倍大。
8、发酵好的面团取出排气，加入黑芝麻颗粒揉匀。
9、分成3份揉圆，醒发10分钟。
10、醒发好的面团揉成长条。
11、编成辫子。
12、放入面包桶内。
13、启动发酵程序发酵成2倍大。
14、启动烘烤程序烘烤半小时。烤好的面包。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、防治近视、美容等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与巧克力、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、调味等功效；
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