| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 清蒸鲶鱼热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于念书492分钟消耗的热量88 | |||||
1、鲶鱼去内脏，洗净，切块但不断；用盐、花生油均匀抹上，然后盘在碟子里，很好看哦；洒上适量酱油和酒，再把姜切丝儿洒在鱼上；就可以大火蒸了。大火蒸了七八分钟就转中火再蒸十分钟，然后洒上葱花再蒸一两分钟，总共刚好二十分钟，这是蒸鱼的最合适时间，鱼肉不老也不生。记得哦，葱花不要蒸太熟，不然变黄了就没那么好看了。
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利小便、开胃、补中气等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与鹿肉、牛肉、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、解药毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与肥牛片、洋菇、双孢菇搭配；与熏豆腐干、豆干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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