| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 简易蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于高尔夫球78分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打好，切点葱花。
2、锅底倒油，把鸡蛋炒出来。
3、油烧热，葱花爆香。
4、倒入隔夜剩米饭炒散。
5、最后倒入鸡蛋炒匀，放入盐和鸡精（味精也可以）
6、装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、牡蛎 、基围虾搭配；与雪莲果、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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