| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 耗油杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于上厕所118分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅中烧水，加入适量盐，水开后，焯熟西兰花捞出装盘
2、杏鲍菇切片，烫过西兰花的水接着烫熟杏鲍菇，控干水分
3、锅中放油，油热后加入蒜片，放入杏鲍菇翻炒，加入耗油翻炒，按口味适当加盐，出锅摆盘
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、抗衰老等功效；可与鸡肉、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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