| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于吹号角192分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾洗白白～
2、用小刀沿着虾的整条脊梁骨开背，开背后可以看到黑黑的虾肠，把肠子剔除。
3、龙口粉丝一小把，在冷水中泡软。粉丝切忌太多，会不入味的哦。
4、粉丝垫在盘子最底层，把虾按照你喜欢的样子摆盘好。蒜蓉在油里翻腾下，蒜香味出来后，将蒜蓉均匀扑洒在虾背和粉丝上。
5、调个汁，生抽两勺，蚝油半勺左右，糖小半勺，料酒少量，再加入一点冷水稀释，搅拌后，均匀洒在虾上。然后放置10分钟，等待入味。
6、锅里加上水，摆上蒸架，隔水蒸虾，10—12分钟即可。
7、虾蒸熟后取出，摆上切小段的葱。锅中倒入油，加热下。将热油扑洒在虾上。美味可口的蒜蓉粉丝虾就大功告成啦～
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、缓解神经衰弱、通乳等功效；可与辣椒、芹菜、丝瓜搭配；与猪肉、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效；可与腑肋牛肉、牛五花肉、花菇搭配；与蜂蜜、苦菊、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、健脾胃等功效；可与猪肉、五花肉、粳米搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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