| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 猪肉茄子包子热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡,相当于郑多燕减肥操354分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母融在30度水里和面把面揉成面团，放在40-60度的环境发面。
2、茄子事先炒熟
3、调馅儿，这个按照自己口味就好，每次调馅料味道都不一样。
4、面发好就可以包了，上锅也可以再醒会儿，20分钟就可以了。
5、大包子出锅啦！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与圆白菜、蕨菜、菠萝搭配；与羊肝、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、辣椒、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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