| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于滑旱冰99分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。鸭蛋洗净擦干表面水份。
2、把鸭蛋在白酒里浸湿。
3、放到盛有精盐的碗里。
4、在精盐里滚几圈，让蛋的表面粘上尽量多的盐。
5、一个个小心地放到保鲜袋里。再撒一层盐在表面。
6、扎紧口袋，外面可以再套一个保鲜袋，放到阴凉处30天左右，就可以吃了。（我这个是37天才达到我理想的盐度）
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、清凉、清肺火等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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