| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 黑鱼山药汤热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于网球99分钟消耗的热量480 | |||||
1、黑鱼洗净，我家牙妹教我说头一定要洗干净就不会腥，再在背上开几刀，抹上盐。用厨房用纸吸干水分。
2、油锅里倒豆油，煎一下鱼的两面，变色即可。
3、加开水至没过鱼肉，一定要是开水，这样汤一会儿就白了。小胖放了一些平菇一起炖，特别鲜！
4、中小火半小时以后，汤都变成了牛奶状，表面还有一层像奶皮的油脂，特别美。放入切段儿的山药，炖至山药软糯即可。放少许盐和白胡椒粉调味～
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、预防糖尿病、固肾益精等功效；可与芥蓝、枣（鲜）、葡萄搭配；与笋瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、治便秘、养颜等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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