| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 教你腌制出油咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||

1、原料

2、将鸭蛋彻底清洗干净,并擦干水。

3、:将盐、八角、花椒和桂皮加水煮开,煮出香味,冷却备用。

4、将外壳无水、洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,全身沾湿,然后放入容器中

5、将冷却好的香料盐水倒入容器中,倒满、淹过蛋,盖上盖,并写上日期放置在阴凉处

6、40天后取出,煮熟。

7、切开来,见蛋黄油油的,这次用的是38度白酒,如用56度的会更加好
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健身体、清凉、促进骨骼发育等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;
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