| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 章鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 辣炒章鱼热量/卡路里801千卡 | |||
1、处理章鱼,最好选择小章鱼,好处理易入味,处理后飞水
2、青椒切丝,茼蒿留梗切段,葱姜蒜切片(多一些味更足)
3、锅中加油,6成热,下葱姜蒜暴香,放入辣椒酱略炒,入章鱼,加少许料酒,白酒,加入白糖,酱油大伙爆炒
4、放入青椒茼蒿,点些香油,出锅
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有提高性欲、预防高血压、降血压等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、促消化等功效;可与鲳鱼、兔肉、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、养心、降压等功效;可与仔鸡、鸡胸肉、粳米搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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