| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于跑步19分钟消耗的热量480 | |||||
1、韭菜洗干净
2、切段备用
3、鸡蛋打散备用
4、锅中放入少量的玉米油，油热后先将鸡蛋炒熟，然后盛出
5、锅中在放入少许油，放入韭菜翻炒下
6、然后再把炒好的鸡蛋放入一同翻炒
7、锅中加入少量白糖、鸡精、食盐调味，即可出锅
8、很香的韭菜炒鸡蛋就出锅了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾温阳等功效；可与牡蛎、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与牛排、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与青椒、北极虾、生菜搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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