| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 清新爽口凉拌西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于烤面包30分钟消耗的热量150 | |||||
1、西瓜对半切开，挖出瓜瓤；
2、刨去西瓜青色的外皮，将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上盐拌匀腌渍半个小时；
3、腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分，放入网篮中沥干；
4、沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀，食用时再淋上香油拌匀。
5、也可以拌入辣酱和蒜末，做成香辣口味
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与芹菜、鳝鱼、绿茶搭配；与羊肉、鲷鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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