| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 简易微波炉蒸蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于太极拳25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋加盐拿筷子打散均匀。
2、另拿一碗放比鸡蛋多1.5倍左右的水，当微波炉里加热15秒。
3、加热的水倒入打散的鸡蛋里，边倒边搅拌。
4、拿勺子刮去鸡蛋上的浮沫。切葱花备用。
5、放去微波炉高火一分钟揭盖透气，散入葱花，再高火一分钟取出，滴入少量香油，可根据口味再加点凉拌酱油。相当好吃，又滑又嫩。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、韭菜、茼蒿搭配；与茶叶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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