| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 杂菇焖豆腐热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于裸潜29分钟消耗的热量420 | |||||
1、这次用的是红黄的灯笼椒，切头切尾，然后在中间部分切一刀围着切口慢慢把子清出来，这样子切丝很方便噢~~头尾也不浪费，变成爱心~
2、材料切丝待用，蘑菇根据自己喜好，用沸水焯下待用~
3、豆腐切块炸或煎成四面金黄待用~个人建议多放点油煎哦~
4、热油下锅~爆香蒜粒，先放灯笼椒丝炒一下，再把杂菇一把炒:-)，最后放进豆腐加入一杯开水轻轻翻炒盖上锅盖3分钟（等吃）
5、三分钟过后~（橘子睡着了）放入芡汁，待煮开就大功告成喇~
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血管、降血脂、治疗高血压等功效；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有去湿、解毒利尿、防止坏血等功效；可与豆腐、鹌鹑、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效；可与醋、苹果、虾米搭配；与马齿苋、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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