蓝莓冰淇淋的热量/卡路里_蓝莓冰淇淋的做法

1、取三颗蛋黄放入糖打匀，倒入牛奶开火不停搅拌，直到快沸腾转小火继续搅拌至粘稠形成糊状。冷却
2、奶油奶酪隔水融化后与蛋黄糊混合（奶油奶酪可以不添加的）淡奶油打发至九成，有纹路，浓绸状态即可。拌入蛋黄糊，放入蓝莓酱（我的蓝莓酱是用丘比特蓝莓酱和新鲜蓝莓一起打的）冷冻一小时后取出用打蛋器搅拌，放入饼干碎再冷冻一小时再取出搅拌，继续冷冻
3、用挖球器挖出，撒上葡萄干和新鲜蓝莓

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、预防癌症等功效；可与银鱼、百合、生菜搭配；与柿子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与枣、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；

蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强免疫力、增强记忆力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；

蓝莓冰淇淋的热量和减肥功效