| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 铜锣烧-零失败,快手热量/卡路里1302千卡 | |||
1、混合面粉、糖、泡打粉、奶粉。
2、如果第一步加的奶粉,就继续放鸡蛋。如果没有奶粉,就继第一步之后接着放鸡蛋然后倒纯牛奶。
3、混合均匀,搅打到顺滑没有小颗粒,有如浓汤的感觉,不稀不稠。忘记拍照了。此刻你可以加花样,芝麻、葡萄干、核桃碎、培根碎等等等等,也可以不加。
4、加热平底锅一两分钟,手腾空在锅上能感觉大量热气即可调小火。

5、用汤勺挖上一勺,浇在锅中间,面糊会均匀散开来成为圆形。加热两三分钟,会有小气泡沿着饼由外向内的出现,并慢慢凝固。看到饼最中间也“差不多”凝固的时候就可以把饼翻面儿了。翻面儿后你会看到非常诱人的焦黄色,继续小火烘烤个20来秒就OK了!

6、取出后可以放开烤网上晾着,不要你叠着我,我叠着你的。热气出不来饼都软趴趴了!

7、可以夹点果酱、豆沙和你想夹的东西在里面。我夹的蓝莓酱,懒得熬豆沙了。。。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效;可与海虾、百合、生菜搭配;与茶叶、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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