| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 手撕鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1、将生抽,香醋,糖,姜汁,淀粉调均。

2、葱蒜切末备用

3、茄子蒸熟即可

4、用手撕在盘子里

5、洒上葱花

6、锅热油下豆瓣泡椒炒香,下入图1 调好的淀粉汁,炒香即可关火。记得用小火炒哦,避免糊锅了

7、然后将炒好的鱼香汁到在茄子上就可以上桌了,吃的时候调均就可以吃了
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、清热解暑、益肝等功效;可与牛肉、兔肉、鳗鱼搭配;与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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