| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 咖喱牛肉干热量/卡路里1250千卡 | |||
1、牛肉(带点筋有嚼头)洗净放在软冻至稍有硬度,取出切1.5厘米小块备用
2、切好的牛肉丁倒入盆里加调料拌匀后放冰箱腌制4小时以上

3、将腌好的牛肉放入烤盘,烤箱200度预热后放入牛肉烤10分钟,翻面再烤10分钟,将温度调至140度烤30分钟出炉,放凉保存。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、止渴止涎、补铁等功效;可与芥蓝、大白菜、山楂搭配;与栗子、红糖、海螺相克,同食可能会引起不适;
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