| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 鱼香肉丝热量/卡路里545千卡 | |||

1、低温炒肉,加木耳胡萝卜竹笋切丝,最后加入调制料。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效;可与鸡腿菇、大白菜、丝瓜搭配;与牛排、田螺、龟相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、开胃健脾、增强免疫力等功效;可与圆白菜、鲍鱼、木耳搭配;与羊骨、豆腐、羊排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、比目鱼、莴笋搭配;与樱桃、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、止血止痛、便血等功效;可与枣、猪血、海蜇头搭配;与鸭翅、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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