| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 油焖豇豆热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于儿童足球21分钟消耗的热量420 | |||||
1、这次买的量比较大，因为吃的实在太快，多做一些。爱吃香菜的可以多放，尖椒也一样。这两种搭配的菜是提味的关键。
2、少放油，油温不用太高就放点儿五香粉。
3、洗好的豇豆后直接用手掰成10厘米左右的小段。油热后放入，干煸。等豇豆变绿后加少量糖和生抽，再煸一会儿，盖上锅盖，焖着。过程中可以加生抽。不要加水，豇豆会出水的。
4、焖几分钟后加入尖椒和香菜，接着小火焖。豇豆不容易熟，这个过程要长一些。等豇豆颜色变深后，原来看着很大量就变少了。
5、这是快好了，开盖，大火收汁。
6、OK，上盘，可以吃了！
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、理中益气、和五脏等功效；可与冬瓜、绿豆、虾皮搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、醒脾和中、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与火腿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与海虾、娃娃菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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