| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 土豆焖排骨热量/卡路里3020千卡 | |||
 热量3020千卡,相当于买东西1007分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨用清水泡十分钟，然后用盐，花椒(少放点)，酱油腌制十分钟
2、腌制中把配菜切好，把土豆放点盐，
3、锅里放多一点油，放入花椒、陈皮，再放入排骨翻炒，炒变色就可以了
4、把炒好的排骨用普通的高压锅压两分钟，
5、压排骨的同时，锅里放多点油，把土豆炸至外面金黄
6、把炸好的土豆放下面，压好的排骨放上面，放点排骨汤进去，盖上盖子焖五分钟
7、快起锅时放一节一节的大葱，装盘后撒点葱花，就大功告成了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与红薯、紫菜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、减肥等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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