| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于操作338分钟消耗的热量180 | |||||
1、和面，面光，手光，盆光。
2、加膜醒半小时
3、取出一块儿，幹长的椭圆形，抹上油，或酥油。
4、对折，再两边封起。
5、口封好。
6、幹成片
7、放油锅烙，起泡，两面翻转一下，再起个口，将混有盐，和葱花的鸡蛋液灌入，稍加翻转烙熟。
8、大功告成！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与苋菜、青椒、黄豆搭配；与地瓜、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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