| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 香菇平菇抄豆腐 一人份热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于割稻78分钟消耗的热量198 | |||||
1、放张，我的功臣，铲子…。 首先，平菇香菇洗净，香菇切成一半一半，白嫩的豆腐切块在咸白开水里泡5分钟备用（因为看别人的菜谱，豆腐都这样先泡的）
2、用到的电火锅，嘿嘿 锅先预热，放入食用油（金龙鱼）可以匀到整个锅底，加热到比较热吧，先放香菇，炒到切面变的稍黄，到香味四溢，放入平菇继续炒啊炒，炒到都软了
3、倒入料酒（本人倒的多多，锅底一层）放入豆腐，轻轻的用铲子贴着锅底推来褪去几下，很香很香
4、倒入些水，淹没百分八十的样子，盖上锅盖，煮啊煮啊，煮到水开，再来一分钟，关火，小闷下，开锅放点鸡精
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、健脾利湿、降血压等功效；可与生菜、海虾、桂花搭配；与葱、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、治便秘、舒筋活血等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、降血压等功效；可与鳕鱼、荸荠、草鱼搭配；与海虾、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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