| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 原味肝尖热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于开车155分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肝在水中洗净，放在水中浸泡30分钟拿出备用
2、猪肝切块，厚薄适中，洗净
3、葱斜切段姜切片
4、锅中煮水，把切好的猪肝放在开水里快速焯一下，变色就可以出来了
5、葱姜爆锅
6、添一小碗水加盐，酱油，醋调味
7、水开后，把焯好的猪肝倒入用大火煮3.5分钟就可以了
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效；可与菠菜、金针菇、青椒搭配；与荞麦、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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