| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡,相当于午睡2249分钟消耗的热量48 | |||||
1、蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
2、加入牛奶。
3、加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
4、小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
5、将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
6、打拌至果泥。
7、淡奶油打发至6成发，打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落；然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里，继续加入步骤4凉好的蛋奶浆。
8、用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
9、盖上盖子后放入冰箱冷冻；每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防便秘、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、美容护肤等功效；可与洋葱、紫菜、苋菜搭配；与鹅肉、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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