| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凤梨苦瓜鸡热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于触身式橄榄球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、先準備好所需材料ˊ雞肉先川燙處理ˊ其它材料切成所需大小
2、準備1：湯鍋將所有食材擺入ˊ並加入酌量米酒及水先煮滾後轉小火
準備2：一小鍋放入少許油炒香另外準備的黑豆鼓 (有香氣立即熄火盛起用紙袋或小布袋裝妥)
準備3：將豆鼓袋跟做法1一同熬煮25~30分鐘...然後取出 接著依喜好完成至所需成熟度並加入冰糖調味即可
3、好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗菌、调节内分泌等功效；可与小米、茄子、鸭蛋搭配；与猪小排、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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