| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盖菜 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 木兰围场热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于高抬腿36分钟消耗的热量480 | |||||
1、盖菜抄水后沥干水份，用准备好的佐料拌匀，腌制10-15分钟，将菜汁挤出，摆放在盘子中间。
2、将泡好的粉丝放入腌制盖菜剩下的汤汁里，倒入铁锅加热，让粉丝将汤汁收干即可。
3、将粉丝围在盖菜周围即可食用
盖菜的热量24千卡（每100克）；具有抑癌、淋证、消食等功效；可与姜、猪肝、鸡心搭配；与鲫鱼、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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