| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 酱烧豆腐热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于烤面包126分钟消耗的热量240 | |||||
1、一大块北豆腐直接放入冰箱冷冻一小时
然后切成麻将块
2、豆腐块中加入一勺甜面酱和一勺蚝油腌制五分钟
然后裹上蛋液下锅煎 煎到颜色发黄了即可
3、用凉水冲一些泡打粉
把煎好的豆腐块放进这盆凉水里泡五分钟
4、想吃咸一点就用豆瓣酱 想吃甜口的就用甜面酱
选择一种酱用料酒稀释一下
5、锅里放一点油 下入酱 再放入豆腐块烧一两分钟
然后撒点小香葱沫
根据个人口味撒点孜然面即可出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与鲢鱼、带鱼、鲈鱼搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与茼蒿、北极虾、百合搭配；与糖精、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
