| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 1千卡 | 342千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | ||
| 披萨草 | 克 | 2千卡 | 306千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 自制披萨酱热量/卡路里550千卡 | |||

1、西红柿开水烫一下,去皮,切小碎丁。(备用)

2、洋葱切小小碎丁,(刀工不好的,可以插板插碎,再用刀剁。)蒜切沫。

3、黄油加热融化。

4、倒入洋葱和蒜沫。炒一分钟。

5、倒入西红柿,炒出水,依次倒入披萨草,罗勒,黑胡椒粒,糖。炒至微干,加入盐,炒至酱状,关火。

6、装入无水容器中密封冷藏保存。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、美容、清热解毒等功效;可与蜂蜜、茭白、西葫芦搭配;与鳙鱼、鱼干、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、补钙等功效;可与苦瓜、排骨、猪肝搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与粳米、武昌鱼、生菜搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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