| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于混凝土工作181分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将鸡爪处理干净。然后放锅里过水，去掉味道，冲冷水洗净。再入锅，放入料酒，生抽，茴香，冰糖，水没鸡爪，大火煮。40分钟左右，汤收的差不多了，起锅。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
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