| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 五彩缤纷热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于办公室工作519分钟消耗的热量90 | |||||
1、日本豆腐
2、用刀从中间对半切开，去袋子，再用刀切小块
3、五花肉，大白菜，胡萝卜，香菇，芹菜，玉米粒洗干净，切好。
4、锅烧热，加少许花生油，加热，下入切好的日本豆腐，煎成两面金黄色。
5、锅烧热，下入五花肉炒至变色，香菇也下入炒香，大白菜也放入，煎好的日本豆腐也下入，加点水，盐，鸡精，蚝油少许炒下，盛入煲锅中，把玉米粒，胡萝卜，芹菜段放在上面，盖锅，慢火煲个五分钟即可。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、降血脂、利小便等功效；可与瓠瓜、文蛤、武昌鱼搭配；与小葱、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、萝卜、白菜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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