| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 上海青炒香菇热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于拳击138分钟消耗的热量360 | |||||
1、上海青洗净沥水，香菇泡发后洗净，大蒜切块。
2、将上海青切一下。
3、热锅冷油，油多一点，因为青菜的话油少了不好吃。
4、待油热至七八分时，将切开的，先将上海青梗部和菜心放入，稍微炒一下。
5、然后放入菜叶、香菇大火翻炒，倒入半碗开水，加盐、生抽稍微煮一下。
6、出锅前放上蒜瓣儿稍微翻炒，然后盛盘，开动。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、解毒消肿、降血脂等功效；可与内酯豆腐、油皮、虾仁搭配；与秋黄瓜、南瓜果脯、胡瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与鸡腿、猪肉、油菜搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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