| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 手指饼干热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于修筑围墙297分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室温软化。
2、加入棉白糖。
3、搅拌均匀至黄油和棉白糖完全融合。
4、将融合好的黄油和棉白糖打发至发白羽毛状。
5、分3次加人蛋清搅拌均匀。
6、将高筋粉，低筋粉，奶粉过筛加入。并搅拌均匀。
7、拌好的浆用圆形裱花嘴，裱出手指形状，（我这个图大家无视，随便裱的。哈哈！手指的忘拍照了。）
8、烤箱160度预热，中层烤15左右。这个自己控制，要盯着烤箱。烤成金黄色就好了。
9、这个是成品。如果大家喜欢其它味道可以将低筋粉减几克换成抹茶粉，可可粉等等。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与橙子、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、清热解毒等功效；可与干贝、百合、桂圆肉搭配；与红薯、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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