| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 香菇酿肉热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于脱衣服18分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉剁成肉馅，加入葱姜，泡好的海米一并剁入。加入味极鲜，盐，胡椒粉，蛋清搅拌入劲
2、干香菇泡发洗净，汆水晾凉
3、将入酿入香菇中
4、蛋黄加入面粉淀粉，加水调成糊状
5、裹好面糊放入油锅煎至两年金黄
6、锅中留底油，放入蒜末爆锅
7、放入味极鲜，老抽，番茄酱爆锅加入水，放入香菇
8、大火收汤，加入适量白糖
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、防治肿瘤等功效；可与带鱼、毛豆、薏米搭配；与西红柿、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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