| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 清炖排骨靓汤热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于睡觉1529分钟消耗的热量54 | |||||
1、排骨洗干净。泡出血水，
2、烧一锅水 ， 入排骨焯一下。， 去点腥味。
3、放在，砂锅里面放入切好的姜块。 葱段。加入水默过排骨。煮至3个小时 是最好的了。 能充分熬出胶原。少放一点点料酒。，
4、炖好，就是这个样子了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与萝卜、白菜、洋葱搭配；与香菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抑菌、滋阴补阳等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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