家乡点心-糯米开口圆的热量和减肥功效

1、和面:糯米粉（或者水磨糯米粉，口感会更细腻）和小麦粉按一比一（需要硬一点的则一比一点五）的量调和，加温盐水用筷子搅成絮状后，揉成面团。

2、肉糜加入葱、盐、料酒、生抽、老抽（着色）、香油、食用油调匀。

3、面团揉成条扯成小剂子，搓成小圆团，大拇指戳入圆团中间四指在外捏成碗状。空心部位放入调好味的肉糜。

4、蒸屉铺一层湿纱布，放入包好的肉圆。水开后入锅蒸8-10分钟。

5、出锅啦，记得一定要用沾水的筷子夹出，放圆子的器物也要放一点开水免得粘底。最后可以淋一点肉汤更加香浓可口。