| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 酸奶纸杯蛋糕热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于做题233分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋分离，蛋黄加入酸奶，拌匀。
2、拌匀后的蛋黄酸奶糊筛入玉米淀粉和低粉，拌匀。
3、蛋清加入几滴柠檬汁，进行打发。
4、白砂糖分三次加入蛋清，蛋清打发到湿性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白可以拉出弯曲尖角就ok了。
5、取一小部分打发的蛋白（约三分之一）加入蛋黄糊中拌匀，拌匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用翻拌手法拌匀。
6、拌匀后的蛋糕糊倒入纸杯，这个量我做了7个纸杯。
7、烤盘加水放底层，纸杯放烤网上放中层。
8、上下火150度，烤60分钟。
9、烤好的蛋糕，可装入保鲜袋入冰箱冷藏，不一样的口感哦O(∩_∩)O个人觉得有点象芝士蛋糕。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与紫菜、菠菜、肥牛搭配；与味精、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、促进伤口愈合等功效；
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