| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 红烧黑鱼热量/卡路里599千卡 | |||

1、黑鱼处理干净

2、鱼头剁开,鱼身从中间片开,片成片。

3、葱辣椒切段,姜切片,豆腐皮划开

4、锅中放油(比平常多点)烧热,放花椒、茴香、葱、姜、辣椒榨出香味后到入黑鱼,稍抄一下,放糖、料酒、老抽。加入适量水,放豆腐皮、肉丸

5、锅开后稍煮几分钟,放盐、鸡精出锅
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、补心养阴、行水渗湿等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
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