| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 茶碗蒸热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于太极拳36分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋放入茶碗中打散，（我用的是麦斯威尔赠品的咖啡杯）
2、加入适量牛奶，（这个根据需要的口感，如果想软一点儿就多加如果硬一点就少加。参考鸡蛋羹的量就行。）白砂糖，搅拌均匀。
小心去除气泡，这一步非常重要，必须把搅拌中产生的气泡去除干净否则成品会有蜂窝，用小勺或者筷子慢慢去除就行。
3、放入蒸蛋器，加入量杯中“半熟”量的水，蒸熟取出。
4、用胡萝卜和黄瓜切装饰，放入成熟后的茶碗蒸上面。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与明虾、茼蒿、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与菜花、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
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