| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 香芒双皮奶热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于小轮自行车53分钟消耗的热量510 | |||||
1、纯奶放入锅中煮至微沸，倒入碗中放凉
2、拿筷子轻挑起奶皮，倒出奶液
3、把糖、炼乳放进奶液中搅拌至糖融化，再把打好的蛋白倒入搅匀（轻打蛋白，别打出泡哦）
4、把搅匀的奶液倒回奶皮碗中，让奶皮浮出，封住保鲜膜，上锅中蒸20分钟，关火再焖五分钟，凝固既可。
5、待奶皮凉后，再铺上打好的芒果泥，放进冰箱冷藏会更爽滑。
6、这样装饰下，可爱吧！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆、洋葱搭配；与地瓜、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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