| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 蒜蓉蒸丝瓜热量/卡路里497千卡 | |||

1、丝瓜去皮切成二厘米半多的段

2、用小勺把在丝瓜块上挖个坑

3、摆盘

4、备好杭椒和蒜辫

5、杭椒去籽剁成末,蒜剁成蒜末

6、炒勺加油加热,将蒜末翻炒几下,加入盐白糖味精取出备用

7、同样杭椒翻炒

8、炒几下就取出备用

9、粉丝一小团用冷水泡一会

10、把粉丝卷成一小团一团垫在丝瓜下面(我这次粉丝没弄好太凌乱)
将蒜蓉分匀放入丝瓜块里;再在上面缀上炒好的杭椒

11、将蒸锅加热到开锅,放入摆好的丝瓜,大火蒸5分钟后取出

12、成品
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、清凉、凉血解毒等功效;可与基围虾、鸭肉、桂鱼搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、促进血液循环、消食等功效;可与基围虾、羊排、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、解诸毒等功效;可与粳米、醋、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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