| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 卤豆腐干 | 克 | 368千卡 | 151千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 凉拌芹菜叶热量/卡路里766千卡 | |||
1、一把芹菜叶焯一下水之后泡在凉水里
然后挤干水分切碎了
2、一块卤豆腐干切成薄片之后改到切碎丁
3、一颗皮蛋切成丁
4、榨菜泡水之后切成丁
5、把这些材料倒在一起淋一点儿香油和酱油拌匀即可
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、祛湿、增强免疫力等功效;可与香芋、北极虾 、山楂搭配;与菊花、虾米、南瓜相克,同食可能会引起不适;
卤豆腐干的热量151千卡(每100克);具有清洁肠胃、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有降压、增进食欲、止泻等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、润肠通便、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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