| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 芒果班戟热量/卡路里720千卡 | |||

1、各材料称重好备用,黄油隔热水溶解。。

2、牛奶加入过筛的低分,搅拌至无颗粒

3、搅拌好后在加入一个鸡蛋和一个蛋黄(等于一个蛋清和两个蛋黄,最好鸡蛋在另一个碗里搅拌好了在倒入牛奶液里,图片我直接把鸡蛋打进牛奶液蛋清好难拌匀),加细砂糖、黄油一起搅拌均匀

4、搅拌好后就过筛面糊,使其无颗粒

5、平底锅倒入大概100ml的面糊,小火煎(面糊里有黄油了,所以煎的时候锅里是不放油的,但是不会粘锅的),一定要耐心的小火慢慢煎,火大了面糊就焦了

6、煎好的饼皮放入盘内晾凉(一定要晾凉,要不一会包奶油,奶油就化了)

7、奶油加细砂糖用打蛋器打发(容器要无水无油),用打蛋器头提起奶油能立个小角不会滴落,代表打发好了

8、包的步骤很简单,三等分向中间对折,在两边反折

9、包好是长这个样的

10、小刀从中间切开,摆造型,拍照,开吃
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、改善视力等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与菠萝、杨梅、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、干辣椒、紫菜搭配;与田鸡、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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