| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 青椒芦笋热量/卡路里95千卡 | |||

1、芦笋切片焯水,胡萝卜切片

2、锅中放油爆香葱蒜片

3、下胡萝卜芦笋翻炒

4、调味放青椒翻炒一分钟出锅

5、装盘
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、消除疲劳、抗癌等功效;可与海参、白果、冬瓜搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、减肥、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与黄豆、鳕鱼、鲈鱼搭配;与柠檬、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
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