| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 榴槤千层热量/卡路里2955千卡 | |||

1、准备材料,榴槤肉要去壳压成泥。

2、把黄油隔热融化后加入打散的鸡蛋液中,混合牛奶和糖粉搅伴,再筛入低粉拌勻成糊状,此時放冰箱半小時。

3、将糊倒入平底锅中小火煎,每次份量为一汤勺左右。注意火候。

4、煎成一张张千层饼,大概能煎六张,注意单面煎即可,不用翻,煎好倒出晾凉。此時可准备打发奶油。

5、电动打蛋器中速打发奶油,由于用的是植物性奶油本身有甜味所以无需另放糖粉打发,但动物性奶油可能会乳香味浓些,看个人喜歡,都可以。

6、最底部千层皮开始一层奶油一层榴槤肉再一张皮直到铺完。

7、搞定后放冰箱两小時就可以拿出來吃了,.成品图,奶油有點多。略甜。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效;可与香椿、丝瓜、桂圆肉搭配;与牛奶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与橙子、红枣、菜花相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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