| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蔬菜鸡蛋面热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡,相当于高抬腿152分钟消耗的热量600 | |||||
1、先用玉米加红萝卜和肉炖三小时（上班族可以在上班前先把肉汤炖了，下班后就有汤底了）
2、鸡蛋炒好备用
3、西红柿切小块
4、面备好
5、蟹肉棒切小块
6、肉片加盐，味精腌制20分钟再加地瓜粉
7、黄瓜滚刀切
8、小白菜洗净切好
9、把炖好的汤底倒入锅中加入西红柿，肉丸煮开
10、再加黄瓜，肉片煮开
11、加入备好的面条煮开
12、加入小白菜，加入少许盐和味精
13、小白菜煮开后加入炒好的鸡蛋即可
14、鲜美可口的蔬菜鸡蛋面出炉了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与青椒、小米、紫菜搭配；与田鸡、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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