| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 浓缩杨梅汁-一下爱上它热量/卡路里140千卡 | |||

1、杨梅放入淡盐水中泡一个小时(泡除虫虫)(杨梅尽量选颜色红黑的,颜色深,泡出的果汁颜色更好看。)

2、在流动的水流中冲净。倒入糖和盐腌制2个小时。

3、装在大小合适的容器中,入蒸锅,盖盖,大火烧开,中小火蒸25分钟。

4、蒸好的梅子放凉。

5、玻璃密封容器放锅中煮15分钟。倒扣晾干水分。

6、梅子装瓶,封口,放入锅中再煮15分钟。放凉放冰箱冷藏就可以了。(这样处理之后,不开封能存放一年。)

7、喝的时候取梅子要小心,因为梅子很软,很容易碎,碎了就不好看了,加点冰,,哎呀,太好喝了。做少了,买梅子,买梅子去。(大概兑4~5倍的水喝。)
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、去痧、促消化等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与鸭肉、猪肚、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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