| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 桂圆土豆炖排骨热量/卡路里2258千卡 | |||
 热量2258千卡,相当于跳舞470分钟消耗的热量288 | |||||
1、红枣桂圆辅料用水淘洗干净，排骨淘洗干净，土豆去皮切片
2、用温水抄一遍排骨去血，直到水沸开，捞起待用
3、排骨，土豆，红枣，桂圆，辅料均放入锅中，加开水大火煮15分钟，改用小火慢熬一个半小时。熬半个小时后，用锅铲把土豆剁成小块，增加汤的浓度。
4、ps：桂圆可以选用超市蜜饯桂圆干，比较填颜色也是金黄，桂圆是甜的，汤味甘，不用再加糖
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效；可与蘑菇、萝卜、海带搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、降糖降脂等功效；可与牛肉、豆角、豇豆搭配；与石榴、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血安神、眩晕、健忘等功效；可与大米、甲鱼、鸡蛋搭配；
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