| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 银耳羹热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于收碗262分钟消耗的热量150 | |||||
1、将干银耳一朵用冷水泡发
2、洗净、撕成小朵
3、红枣洗净
4、锅中放入适量冷水，将撕好的银耳和洗净的红枣一起放入锅中，大火煮开。水最好一次加足！
5、大火煮开后转中火
6、葡萄干用冷水洗净
7、将洗净的葡萄干加入锅中，中火煮开后转小火煮半小时
8、加入适量的冰糖。这个依个人口味。我放的没有图片上的那么多，个人不喜太甜。可以边加边尝
9、加入冰糖后继续小火煮30分钟
10、最后十分钟转中火，煮至汤汁粘稠，如图。此时，喜欢蜂蜜的可以加入适量蜂蜜即可出锅
11、成品！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、提神、润肠等功效；可与猪肝、豆腐皮、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、抗癌、预防高血压等功效；可与白菜、枸杞子、南瓜搭配；与螃蟹、银鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、暖肾、预防心脏病等功效；可与山药、薏苡仁、橙子搭配；与虾、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
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